来源： 发布时间：20-08-11 22:42:22 点击数：
《不止美食：餐桌上的文化史》
周文翰/著
商务印书馆
“吃，从来就不仅仅是填饱肚子那么简单。每一种日常的食物以今天的形式出现在餐桌上，都经历了漫长的历史演变，并与科技、经济、文化等多种社会因素彼此影响和互动。”《不止美食：餐桌上的文化史》是作者周文翰在世界各地漫游之后对不同地域的历史文化、生活方式与饮食相融合的观察与记录，通过对 40种食材、食物及其在饮食文化发展脉络中的细致观察，深入探索了食物与人、食物与文化、食物与历史的多重关系，纵贯传承千年，横跨东西交融，合则文化丛生。
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